美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人安德魯·漢森教授指出,當(dāng)前美國(guó)健康狀況堪憂,73%的成年人和35%的兒童存在體重超標(biāo)問(wèn)題,不健康的飲食結(jié)構(gòu)是罪魁禍?zhǔn)字?。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,美國(guó)僅有10%的人能夠達(dá)到果蔬的推薦攝入量。世界衛(wèi)生組織也發(fā)出警告,果蔬攝入過(guò)少已成為全球十大死亡高危因素之一,在全球范圍內(nèi),它估計(jì)與約19%的胃腸道癌癥、31%的缺血性心臟病以及11%的中風(fēng)密切相關(guān)。相反,若能保證足量攝入果蔬,將有效預(yù)防癌癥、心血管疾病等非傳染性疾病,每年或許能拯救170萬(wàn)人的生命。基于此,研究團(tuán)隊(duì)呼吁政府建立“食物即藥物”中心,開(kāi)展相關(guān)試驗(yàn),驗(yàn)證富含果蔬的飲食對(duì)改善胰島素抵抗、認(rèn)知功能等方面的效果;同時(shí)提高果蔬產(chǎn)量,以滿足民眾的膳食需求,并結(jié)合地域飲食特點(diǎn),優(yōu)先培育高營(yíng)養(yǎng)密度、低升糖指數(shù)的作物。
目光轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi),中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院的范志紅教授回憶道,幾十年前,我國(guó)北方家庭冬季的餐桌上蔬菜種類(lèi)寥寥無(wú)幾,水果更是難得一見(jiàn)的稀罕物。如今,隨著物流和儲(chǔ)存技術(shù)的飛速發(fā)展,無(wú)論何時(shí)走進(jìn)超市,都能看到琳瑯滿目的蔬菜和水果,蘋(píng)果、梨等常見(jiàn)水果更是全年供應(yīng)不斷。然而,盡管獲取果蔬變得輕而易舉,但很多人的攝入量仍未達(dá)標(biāo)。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所老年與臨床營(yíng)養(yǎng)室主任張堅(jiān)透露,目前我國(guó)18 – 59歲居民平均每人每日蔬菜攝入量為254.4克,低于300 – 500克/天的推薦量;水果攝入量?jī)H為34.8克/天,遠(yuǎn)低于200 – 350克/天的推薦量。
為了鼓勵(lì)民眾增加果蔬攝入,各國(guó)可謂絞盡腦汁、煞費(fèi)苦心。英國(guó)推行“一日五果蔬”計(jì)劃,呼吁民眾每天食用5份不同的果蔬;澳大利亞政府在媒體上投放公益廣告,大力宣傳果蔬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并在社區(qū)開(kāi)展健康飲食教育活動(dòng),向居民發(fā)放果蔬宣傳手冊(cè)和食譜;日本推出“學(xué)校供餐計(jì)劃”,確保中小學(xué)生的午餐中有一定量的果蔬供應(yīng);美國(guó)部分醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)展“果蔬處方”項(xiàng)目,醫(yī)生會(huì)為糖尿病、肥胖癥等慢性病患者開(kāi)具“果蔬處方”,提醒患者在按時(shí)服藥的同時(shí),通過(guò)健康飲食來(lái)控制病情。
作為營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的專(zhuān)家,范志紅和張堅(jiān)教授表示,果蔬是他們每日必不可少的營(yíng)養(yǎng)品。果蔬富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和生物活性物質(zhì),每天足量攝入,能為我們的健康帶來(lái)諸多益處。
英國(guó)帝國(guó)理工學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn),與不吃果蔬的人相比,每天吃200克果蔬,患癌風(fēng)險(xiǎn)可降低4%,過(guò)早死亡風(fēng)險(xiǎn)降低15%;而當(dāng)攝入量達(dá)到800克時(shí),風(fēng)險(xiǎn)分別減少13%和31%。張堅(jiān)教授指出,新鮮果蔬中富含的維生素C、葉綠素、葉酸、維生素E、類(lèi)胡蘿卜素、類(lèi)黃酮、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)預(yù)防癌癥都有著積極作用。例如,蘿卜、芥藍(lán)、菜花等十字花科蔬菜含有異硫氰酸酯類(lèi)抗癌物質(zhì),能有效降低肺癌、結(jié)腸癌、乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
范志紅教授介紹,香蕉、橙子、土豆、紅薯等果蔬富含鉀元素,有助于降低血壓,提高“好膽固醇”水平,改善血管內(nèi)皮功能,預(yù)防代謝綜合征,維護(hù)心血管健康。西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜含有維生素B2、維生素C、鈣、鉀、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有高鉀低鈉的特點(diǎn),有助于控制血壓。
張堅(jiān)教授表示,菠菜、羽衣甘藍(lán)等綠葉蔬菜富含維生素K和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于增強(qiáng)骨密度,預(yù)防骨質(zhì)疏松。維生素K能夠激活骨鈣素,促進(jìn)鈣在骨骼中的沉積,使骨骼更加堅(jiān)固。
果蔬攝入量偏低,而食鹽嚴(yán)重超標(biāo),是誘發(fā)認(rèn)知障礙的重要原因。范志紅教授指出,藍(lán)莓、草莓等水果富含花青素,菠菜等深綠色葉菜含有大量葉酸,這些物質(zhì)具有抗氧化和抗炎作用,能夠保護(hù)大腦神經(jīng)細(xì)胞免受損傷,延緩認(rèn)知衰退,預(yù)防阿爾茨海默病等認(rèn)知障礙的發(fā)生。
張堅(jiān)教授介紹,果蔬中含有大量的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便體積,縮短排便時(shí)間,有效預(yù)防便秘。此外,果蔬還能維持腸道菌群平衡,提高機(jī)體免疫力。
果蔬能量低,卻富含多種維生素和礦物質(zhì),能夠幫助調(diào)節(jié)血脂、血糖,增強(qiáng)身體代謝功能,預(yù)防肥胖和糖尿病等慢性疾病。美國(guó)哈佛大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),有助提高代謝的果蔬有排行榜,蔬菜類(lèi)從高到低依次為球生菜、菠菜、苜蓿芽、茄子/西葫蘆、西蘭花、芹菜、羽衣甘藍(lán)、青紅椒、胡蘿卜、菜花、羅馬生菜、蘑菇;水果類(lèi)評(píng)分排名為:蘋(píng)果/梨、葡萄、藍(lán)莓、西柚、橙子、西梅、香蕉。
保持皮膚緊致、嫩滑,需要充足的水分和營(yíng)養(yǎng)。果蔬中富含的維生素A、維生素C、維生素B2,不僅是合成和修復(fù)上皮組織的原料,能夠提高皮膚和黏膜的抵抗力,還有助于清除自由基,對(duì)于提升膚色和維護(hù)皮膚穩(wěn)定性起著不可或缺的作用。
吃藥物和補(bǔ)劑需要遵醫(yī)囑、看說(shuō)明,想要通過(guò)補(bǔ)充果蔬實(shí)現(xiàn)防病益壽的效果,同樣需要參照一份科學(xué)的“說(shuō)明書(shū)”。
《中國(guó)居民膳食指南(2022)》建議,成年人每天應(yīng)攝入300 – 500克蔬菜,200 – 350克水果。張堅(jiān)教授建議,三餐都要有蔬菜的陪伴,早餐可以選擇黃瓜、西紅柿、胡蘿卜等方便快捷的蔬菜;午餐和晚餐時(shí),蔬菜應(yīng)占據(jù)餐盤(pán)的一半左右。對(duì)于上班族來(lái)說(shuō),可以提前準(zhǔn)備好水果沙拉,作為工作間隙的加餐,既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又不會(huì)增加過(guò)多熱量。牙齒不好的老人,可以將果蔬切碎,做成果蔬泥,確保每天足量攝入。
范志紅教授指出,不同顏色的果蔬富含不同的營(yíng)養(yǎng)成分。菠菜、紫甘藍(lán)等深色蔬菜含有較多的維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì);胡蘿卜、南瓜等橙黃色蔬菜富含β胡蘿卜素;葡萄、藍(lán)莓等紫色水果含有花青素。因此,每天應(yīng)盡量攝入多種顏色的果蔬,讓營(yíng)養(yǎng)更加全面。在選購(gòu)蔬菜時(shí),要多變換種類(lèi),每天至少達(dá)到3 – 5種。夏天和秋天是水果最豐盛的季節(jié),不同水果的甜度和營(yíng)養(yǎng)素含量有所不同,每天至少選擇1 – 2種,首選應(yīng)季水果。
范志紅教授建議,將果蔬與其他食材巧妙搭配,既能提升口感,又能增加營(yíng)養(yǎng)。比如,燉肉時(shí)加入香菇、胡蘿卜、竹筍等;包餃子、包子時(shí)多放些蔬菜;用蔬菜葉子卷肉吃,讓肉菜比例更加合理。張堅(jiān)教授提醒,錯(cuò)誤的加工和烹飪方式會(huì)破壞果蔬中的營(yíng)養(yǎng)。例如,果蔬榨汁會(huì)遺漏其中的膳食纖維,削皮可能丟失一些有健康作用的植物化合物,因此建議能帶皮吃的水果盡量洗凈后連皮吃。烹飪蔬菜時(shí),盡量采用蒸、煮、快炒等方式,減少營(yíng)養(yǎng)損失。
兩位專(zhuān)家還特別強(qiáng)調(diào),家庭氛圍對(duì)飲食習(xí)慣的養(yǎng)成至關(guān)重要。家長(zhǎng)應(yīng)以身作則,從小培養(yǎng)孩子愛(ài)吃果蔬的習(xí)慣。孩子不愛(ài)吃果蔬,往往與烹調(diào)方法不當(dāng)、口味不佳有關(guān)。全家人可以一起參與采購(gòu),掌勺人鉆研烹調(diào)技巧,嘗試水油燜、蒸菜、蔬菜蛋餅、蔬菜燜飯等更多烹調(diào)方法,讓孩子愛(ài)上蔬菜的美味。
果蔬,這一大自然賦予我們的天然“藥庫(kù)”,蘊(yùn)含著無(wú)盡的健康密碼。讓我們從現(xiàn)在開(kāi)始,重視果蔬的攝入,用科學(xué)的方法享受這份天然的饋贈(zèng),開(kāi)啟健康美好的生活新篇章。
]]>典型案例:2025年7月,某建筑工地工人因連續(xù)6小時(shí)在38℃、濕度85%的環(huán)境中作業(yè),突發(fā)意識(shí)模糊、抽搐,送醫(yī)時(shí)核心體溫達(dá)42.3℃,診斷為勞力型熱射病,經(jīng)48小時(shí)體外膜肺氧合(ECMO)搶救才脫離生命危險(xiǎn)。
1. 五大高危人群
2. 四大高危場(chǎng)景
(一)預(yù)防:構(gòu)建“三級(jí)防護(hù)網(wǎng)”
1. 環(huán)境調(diào)控
2. 行為干預(yù)
3. 特殊人群管理
(二)急救:黃金30分鐘生死時(shí)速
1. 現(xiàn)場(chǎng)處置四步法
2. 禁忌行為清單
1. 政策層面
2. 企業(yè)責(zé)任
3. 公眾教育
隨著全球變暖加劇,極端高溫天氣頻發(fā)。2025年夏季,我國(guó)多地突破歷史極值,熱射病防治已從個(gè)體行為上升為公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)。通過(guò)智能穿戴設(shè)備監(jiān)測(cè)體溫、AI算法預(yù)測(cè)中暑風(fēng)險(xiǎn)、無(wú)人機(jī)配送降溫物資等科技手段,結(jié)合傳統(tǒng)防治策略,我們方能在“烤”驗(yàn)中守護(hù)生命安全。記?。好恳欢鹊慕禍?,都是對(duì)生命的尊重;每一分鐘的急救,都是與死神的賽跑。
]]>一、飲食調(diào)養(yǎng):清淡為主,兼顧祛濕
1.多喝水,喝“對(duì)”水
天熱出汗多,一定要及時(shí)補(bǔ)充水分,白開(kāi)水最好,淡茶水、綠豆湯也不錯(cuò),但別等渴了再喝,小口慢飲更解渴,同時(shí)要少喝冰鎮(zhèn)飲料和甜飲料,容易傷脾胃生濕氣。在此推薦具有解暑生津、開(kāi)胃消食作用的烏梅甘草茶,取烏梅2-3顆,生甘草2-3片,用沸水沖泡,燜10-15分鐘即可飲用。
2.多吃“祛濕”食物
濕氣重是小暑時(shí)節(jié)的特點(diǎn),我們可以多吃“祛濕”食物,如冬瓜、絲瓜、黃瓜、綠豆、赤小豆、薏米、山藥、蓮子、荷葉等。此外,飲食上還可以適當(dāng)吃“苦”。因?yàn)榭辔妒澄锬芮鍩峤馐?、增進(jìn)食欲,如苦瓜、苦菊、萵筍等。推薦綠豆百合蓮子羹,具有清心解暑、安神助眠、健脾養(yǎng)胃的功效。取綠豆30克,干百合15克,蓮子肉(去芯)15克。先將綠豆、蓮子肉提前浸泡1-2小時(shí),然后將所有材料洗凈放入鍋中,加足量水,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮至綠豆開(kāi)花、蓮子肉軟爛即可,亦可加入少量冰糖。
3.保證優(yōu)質(zhì)蛋白
天氣炎熱時(shí),不少人都胃口欠佳,但飲食上蛋白質(zhì)卻不能少,建議選擇魚(yú)肉、鴨肉、瘦豬肉以及豆腐、豆?jié){等豆制品等易消化吸收的蛋白質(zhì)來(lái)源。
4.水果要選對(duì)
天氣炎熱,水果是很多人的最?lèi)?ài),但水果一定要選對(duì)。西瓜、桃子、楊梅、香瓜等都是適合小暑時(shí)節(jié)食用的水果,但要避免過(guò)量吃荔枝、芒果等熱性水果。冰鎮(zhèn)水果更要少吃。
5.注意飲食衛(wèi)生
小暑時(shí)節(jié)高溫潮濕,食物容易變質(zhì),因此飯菜要新鮮,生熟需分開(kāi),徹底加熱剩菜剩飯,嚴(yán)防“病從口入”。
二、起居作息:避暑防涼,保證休息
1.防暑降溫是首要
小暑時(shí)節(jié)應(yīng)避免在上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)高溫時(shí)段長(zhǎng)時(shí)間戶外活動(dòng),外出務(wù)必做好防曬(遮陽(yáng)帽、太陽(yáng)鏡、防曬霜),并帶足水。
2.空調(diào)風(fēng)扇會(huì)用才健康
空調(diào)溫度別設(shè)定得太低,26℃-28℃比較合適,避免直吹身體頭頸、腹部、腰膝關(guān)節(jié)等。開(kāi)空調(diào)也要注意通風(fēng),每天開(kāi)窗2-3次。
3.保證充足睡眠
小暑時(shí)節(jié),雖然晝長(zhǎng)夜短,但也要保證充足的睡眠,建議爭(zhēng)取晚上11點(diǎn)前入睡,保證7-8小時(shí)睡眠。中午有條件最好小憩20-30分鐘,有助于恢復(fù)精力,避開(kāi)最熱時(shí)段。
4.穿衣要透氣,洗澡有講究
穿衣應(yīng)選擇吸汗、透氣的棉麻材質(zhì),寬松舒適,利于排汗散熱,顏色以淺色為主。勤洗澡保持皮膚清潔,但避免用太涼的水洗澡,溫水最好,洗完澡及時(shí)擦干,避免濕氣入侵。
三、精神調(diào)養(yǎng):靜心養(yǎng)神,戒躁戒怒
1.心靜自然涼,學(xué)會(huì)放松
中醫(yī)講“暑易傷心”。小暑時(shí)節(jié),天氣炎熱,人容易心煩氣躁、情緒激動(dòng)。這時(shí)更要保持平和心態(tài),遇事冷靜,避免大喜大怒??梢月?tīng)聽(tīng)舒緩的音樂(lè),看看輕松的書(shū)籍,和朋友聊聊天,或者練習(xí)深呼吸、靜坐冥想,都有助于安定心神。此外還可以通過(guò)點(diǎn)按內(nèi)關(guān)穴緩解心煩、心悸等不適。內(nèi)關(guān)穴在手腕橫紋中點(diǎn)向上3橫指兩筋之間,可使用拇指指腹按揉,力度以有酸麻脹痛感為宜,每次按揉3-5分鐘。
2.減少外界刺激
小暑時(shí)節(jié)應(yīng)該少看讓人緊張、焦慮的新聞或影視劇,給自己留點(diǎn)獨(dú)處、放空的時(shí)間,同時(shí)保證睡眠充足,睡眠好,情緒自然更穩(wěn)定。
(來(lái)源:央廣網(wǎng) 作者:韋尼)
]]>在今年全國(guó)腫瘤防治宣傳周期間,上海市抗癌協(xié)會(huì)、復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院發(fā)布《居民常見(jiàn)惡性腫瘤篩查和預(yù)防推薦(2025版)》,盤(pán)點(diǎn)總結(jié)了20多種惡性腫瘤的高危人群,以及正確篩查的“金標(biāo)準(zhǔn)”。這將幫助人們識(shí)別潛在癌癥風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)早篩查、早預(yù)防、早診治。
要做到科學(xué)體檢、注意健康用眼、重視情緒調(diào)節(jié)……健康意識(shí)是指主動(dòng)關(guān)注自身健康狀態(tài),獲取健康知識(shí),具備健康理念并采取保障健康措施的能力。健康意識(shí)能促使人們采取行動(dòng)維護(hù)健康,減少患病風(fēng)險(xiǎn),從而掌握健康的主動(dòng)權(quán)。如果全社會(huì)形成健康意識(shí),就能向人人重視健康、人人享受健康更進(jìn)一步。
近年來(lái),我國(guó)居民健康意識(shí)提升明顯。健康素養(yǎng)水平是衡量健康意識(shí)的重要標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《2024年中國(guó)居民健康素養(yǎng)監(jiān)測(cè)情況》顯示,居民健康素養(yǎng)水平從2019年的19.17%提升至2024年的31.87%。但同時(shí),居民健康意識(shí)還存在較大提升空間,城鄉(xiāng)和地區(qū)間居民健康意識(shí)還存在差距,比如對(duì)疾病的認(rèn)識(shí)不足,對(duì)自身健康重視不夠等,導(dǎo)致不健康的生活方式依舊存在。
健康意識(shí)的提升不可能一蹴而就,需要政府、社區(qū)、家庭、個(gè)人等共同行動(dòng)起來(lái)。
加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)健康知識(shí)普及。當(dāng)前,網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的健康知識(shí)可謂五花八門(mén),一些“門(mén)外漢”也出來(lái)講健康知識(shí),導(dǎo)致質(zhì)量良莠不齊,有的甚至相互矛盾,讓人無(wú)所適從。一方面要增加優(yōu)質(zhì)健康知識(shí)供給。各地應(yīng)挑選醫(yī)療健康領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家,組建自己的健康科普專(zhuān)家?guī)欤瑫r(shí)建立激勵(lì)機(jī)制,鼓勵(lì)專(zhuān)家持續(xù)定期宣傳健康知識(shí)。目前,國(guó)家層面和一些省份建立了健康科普專(zhuān)家?guī)?,產(chǎn)出了大量的優(yōu)質(zhì)健康科普產(chǎn)品。另一方面,要加大對(duì)直播、短視頻等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的偽健康科普整治力度。對(duì)制造健康謠言、發(fā)布虛假健康信息的賬號(hào)和平臺(tái)及時(shí)進(jìn)行處罰。網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也應(yīng)該履行信息內(nèi)容管理責(zé)任,健全健康科普知識(shí)生產(chǎn)、審核、發(fā)布等管理制度,確保發(fā)布的健康知識(shí)真實(shí)可靠。
培養(yǎng)健康生活方式。意識(shí)來(lái)源于實(shí)踐,個(gè)人健康意識(shí)也在日常生活方式中得到培養(yǎng)和鞏固。醫(yī)學(xué)研究表明,在影響健康的各類(lèi)因素中,生活方式和行為因素占到60%。因此,改變不健康行為,踐行健康的生活方式對(duì)健康具有重要意義。培養(yǎng)健康生活方式,個(gè)人要努力做到合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡,同時(shí)也要養(yǎng)成文明衛(wèi)生的生活習(xí)慣,避免傳染病的發(fā)生;公共層面應(yīng)增加運(yùn)動(dòng)鍛煉設(shè)施,加強(qiáng)健康生活方式引導(dǎo),努力為居民營(yíng)造健康生活氛圍。
做好個(gè)人健康管理。健康管理包括健康監(jiān)測(cè)、健康干預(yù)、健康預(yù)防等,積極參與健康管理可以促進(jìn)個(gè)人對(duì)健康的全面認(rèn)識(shí)。定期做好科學(xué)體檢是健康監(jiān)測(cè)的關(guān)鍵。在不同的年齡階段要進(jìn)行不同的體檢項(xiàng)目,年長(zhǎng)階段應(yīng)該著重惡性腫瘤等重大疾病篩查。研究顯示,超重肥胖是許多慢性病的誘因。積極參與體重管理,經(jīng)常參加運(yùn)動(dòng)鍛煉,注意控制飲食,有利于保持良好體型,預(yù)防慢性病。去年,國(guó)家衛(wèi)生健康委啟動(dòng)了為期3年的“體重管理年”活動(dòng),各地、各部門(mén)、各單位也積極行動(dòng),舉行了一系列體重管理活動(dòng),取得了積極成效。
每個(gè)人是自己健康的第一責(zé)任人。讓我們一起行動(dòng)!主動(dòng)學(xué)習(xí)健康知識(shí)與技能,樹(shù)立科學(xué)健康理念,努力提升健康意識(shí),踐行文明健康生活方式,把健康主動(dòng)權(quán)掌握在自己手中。
?。▉?lái)源:人民日?qǐng)?bào) )
]]>科學(xué)補(bǔ)水,降低血液黏稠度
規(guī)律作息,給心臟“放個(gè)假”
清淡飲食,減輕心臟代謝壓力
適度運(yùn)動(dòng),增強(qiáng)心臟活力
定期監(jiān)測(cè),防患于未然
不要運(yùn)動(dòng)后驟冷刺激
不要頻繁進(jìn)出冷熱環(huán)境
不要忽視情緒調(diào)節(jié)
不要用糖飲料代替水
不要忽視午休
一旦發(fā)現(xiàn)有人出現(xiàn)中暑癥狀,如頭暈、頭痛、口渴、多汗、全身疲乏、心悸、注意力不集中、動(dòng)作不協(xié)調(diào)等,這可能是先兆中暑的表現(xiàn),此時(shí)要爭(zhēng)分奪秒地將患者轉(zhuǎn)移到陰涼通風(fēng)的地方。可以選擇有空調(diào)的房間,若在戶外,則要尋找樹(shù)蔭下、涼亭等相對(duì)涼爽且空氣流通良好的位置。
將患者平躺放置,解開(kāi)其衣領(lǐng)、腰帶等束縛物,讓身體能夠充分散熱。同時(shí),要盡量抬高患者的雙腳,促進(jìn)血液回流至心臟,增加腦部的血液供應(yīng),緩解頭暈等不適癥狀。這一步的關(guān)鍵在于快速降低患者所處的環(huán)境溫度,減少身體繼續(xù)吸收熱量,為后續(xù)的急救爭(zhēng)取時(shí)間。例如,在建筑工地工作的工人,若有人出現(xiàn)中暑跡象,工友們應(yīng)立即停止手頭工作,合力將患者抬到附近有空調(diào)的休息室,讓其平躺在長(zhǎng)椅上,松開(kāi)其工作服的領(lǐng)口和袖口。
物理降溫是中暑急救的重要環(huán)節(jié),能有效降低患者的體溫,防止體溫過(guò)高對(duì)身體造成進(jìn)一步損害。
首先,可以用濕毛巾擦拭患者的身體,重點(diǎn)擦拭額頭、頸部、腋窩、腹股溝等大血管豐富的部位。這些部位血管分布密集,通過(guò)濕毛巾的擦拭,水分蒸發(fā)會(huì)帶走大量的熱量,從而起到快速降溫的作用。擦拭時(shí)要注意力度適中,避免損傷皮膚。
其次,有條件的話可以使用冰袋或冷毛巾敷在這些部位。將冰袋用毛巾包裹后,放置在患者的額頭、腋下和腹股溝處,每隔幾分鐘更換一次位置,防止局部?jī)鰝?。若沒(méi)有冰袋,也可以用冷水浸濕的毛巾代替,持續(xù)進(jìn)行冷敷。
另外,還可以使用風(fēng)扇或空調(diào)來(lái)輔助降溫。將風(fēng)扇調(diào)至適當(dāng)?shù)娘L(fēng)速,對(duì)著患者吹,加速空氣流動(dòng),促進(jìn)汗液蒸發(fā)散熱。如果有空調(diào),將室溫調(diào)節(jié)到25℃ – 27℃左右,讓患者在舒適的環(huán)境中逐漸恢復(fù)。但要注意避免直接對(duì)著患者吹冷風(fēng),以免引起感冒等其他不適。比如,在戶外中暑的游客,同伴可以迅速用隨身攜帶的礦泉水浸濕毛巾,為其擦拭身體,并在附近的小賣(mài)部購(gòu)買(mǎi)冰袋敷在關(guān)鍵部位,同時(shí)尋找有風(fēng)扇或空調(diào)的室內(nèi)場(chǎng)所讓患者休息。
中暑會(huì)導(dǎo)致人體大量出汗,從而丟失水分和電解質(zhì),因此及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)對(duì)于緩解中暑癥狀至關(guān)重要。
如果患者意識(shí)清醒,可以讓其少量多次地飲用一些淡鹽水、運(yùn)動(dòng)飲料或口服補(bǔ)液鹽溶液。淡鹽水可以補(bǔ)充因出汗而流失的鈉離子,維持身體的電解質(zhì)平衡;運(yùn)動(dòng)飲料中含有適量的糖分、電解質(zhì)和維生素,能夠快速為身體補(bǔ)充能量和水分;口服補(bǔ)液鹽溶液則是專(zhuān)門(mén)為補(bǔ)充人體因腹瀉、嘔吐等原因丟失的水分和電解質(zhì)而設(shè)計(jì)的,在中暑時(shí)同樣適用。
在飲水時(shí),要注意不要讓患者一次性大量飲用,以免引起嘔吐、腹痛等不適癥狀。每次飲用量以100 – 200毫升為宜,間隔15 – 20分鐘再繼續(xù)飲用。如果患者意識(shí)不清或無(wú)法自主飲水,不要強(qiáng)行喂水,以免造成嗆咳甚至窒息。此時(shí)可以通過(guò)靜脈輸液的方式補(bǔ)充水分和電解質(zhì),但這需要在專(zhuān)業(yè)醫(yī)護(hù)人員的操作下進(jìn)行。例如,一位在戶外跑步中暑的年輕人,在轉(zhuǎn)移到陰涼處后,朋友可以遞給他一瓶淡鹽水,讓他慢慢飲用,以緩解身體的不適。
如果經(jīng)過(guò)上述急救處理后,患者的癥狀沒(méi)有得到明顯緩解,或者出現(xiàn)高熱、抽搐、昏迷、意識(shí)模糊等嚴(yán)重癥狀,應(yīng)立即撥打急救電話120,將患者送往醫(yī)院進(jìn)行進(jìn)一步的治療。
在等待救護(hù)車(chē)的過(guò)程中,要持續(xù)對(duì)患者進(jìn)行物理降溫和觀察生命體征,如呼吸、脈搏等。保持患者的呼吸道通暢,若患者有嘔吐現(xiàn)象,應(yīng)將其頭部偏向一側(cè),防止嘔吐物堵塞氣道。同時(shí),要向急救人員詳細(xì)描述患者的癥狀、急救措施以及中暑的地點(diǎn)和時(shí)間等信息,以便醫(yī)護(hù)人員提前做好救治準(zhǔn)備。比如,一位在高溫車(chē)間工作的工人中暑后出現(xiàn)昏迷癥狀,工友們?cè)谶M(jìn)行了初步急救后,立即撥打了120,并在等待過(guò)程中不斷用濕毛巾為其擦拭身體,觀察其呼吸情況,為后續(xù)的醫(yī)院救治爭(zhēng)取了寶貴時(shí)間。
高溫來(lái)襲,中暑的威脅不容小覷。掌握這4步急救法,在關(guān)鍵時(shí)刻能夠挽救生命。同時(shí),在日常生活中,我們也要做好預(yù)防中暑的措施,如避免在高溫時(shí)段外出、做好防曬措施、合理安排作息時(shí)間等。讓我們共同應(yīng)對(duì)高溫挑戰(zhàn),守護(hù)好自己和身邊人的健康。
]]>《地圖》顯示,2024年全球成年糖尿病患者數(shù)量已達(dá)5.89億,這一數(shù)字猶如一顆重磅炸彈,預(yù)示著糖尿病已成為全球性的健康挑戰(zhàn)。更令人擔(dān)憂的是,到2050年這一數(shù)字將飆升至8.525億人,增幅高達(dá)45%。這意味著在未來(lái)的二十多年里,全球?qū)⒂袛?shù)以億計(jì)的人被卷入糖尿病的漩渦。
在當(dāng)前患者群體中,特殊人群的糖尿病問(wèn)題尤為突出。65歲及以上老年人群里糖尿病患者數(shù)達(dá)1.58億,老齡化與糖尿病的雙重疊加,給社會(huì)醫(yī)療保障帶來(lái)了巨大壓力。嬰兒也未能幸免,每5人就有1人受到了母親孕期高血糖的影響,共計(jì)2300萬(wàn)例,這無(wú)疑為下一代的健康埋下了隱患。而在20歲以下的人群中,有180萬(wàn)人患有1型糖尿病,青春的花朵還未綻放就已背負(fù)上了疾病的枷鎖。
從區(qū)域分布來(lái)看,西太平洋地區(qū)(包括我國(guó)、日本、韓國(guó)等在內(nèi)的東亞大部分地區(qū))成為糖尿病的“重災(zāi)區(qū)”,患病人數(shù)最多,東南亞次之。然而,不同地區(qū)的增長(zhǎng)趨勢(shì)卻大相徑庭?!兜貓D》預(yù)測(cè),到2050年,非洲地區(qū)糖尿病患者數(shù)量增幅最大,達(dá)142%,宛如一顆正在崛起的“糖尿病新星”;中東與北非地區(qū)次之,為92%;東南亞地區(qū)緊隨其后,為73%。相比之下,南美和中美洲地區(qū)與全球平均水平一致,而北美地區(qū)增幅為21%、東亞地區(qū)增幅為18%、歐洲地區(qū)為10%,增長(zhǎng)相對(duì)較為平緩。
全球尤其是東亞、東南亞等人口眾多的地區(qū),正處于現(xiàn)代化高速發(fā)展的階段。物質(zhì)生活的極大改善并未帶來(lái)健康意識(shí)的同步提升,反而陷入了健康困境。
幼年期經(jīng)歷過(guò)食物匱乏的人們,無(wú)論從生理上(傾向于儲(chǔ)存能量)還是心理上(對(duì)饑餓恐懼),都更愿意攝入大量食物。與此同時(shí),食品加工業(yè)的迅速發(fā)展,為追求規(guī)模化、效率化,在食物中添加了過(guò)多的糖、油、鹽。這使得人們能夠以極低的成本獲得高能量且美味的食物,但也導(dǎo)致了肥胖率的快速上升。大量人群出現(xiàn)代謝紊亂、血糖失控,為糖尿病的發(fā)生埋下了伏筆。
東亞、東南亞自古以來(lái)就大規(guī)模種植稻米、小麥,傳統(tǒng)飲食習(xí)慣以碳水為主。這種飲食模式容易導(dǎo)致胰島素抵抗,進(jìn)一步推高了糖尿病患病率。碳水化合物在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖,刺激胰島素分泌,長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)使胰島素受體敏感性下降,從而引發(fā)血糖升高。
《地圖》顯示,全球糖尿病患者中有4成(2.52億)未被確診,他們?nèi)缤凶咴诮】颠吘壍摹半[形人”,面臨著更高的并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。潛在患者的數(shù)量同樣驚人,每8個(gè)成人中就有1人糖耐量受損,總?cè)藬?shù)達(dá)6.35億;每11個(gè)成人中有1人空腹血糖受損,涉及人群達(dá)4.88億。
糖耐量受損、空腹血糖受損都是糖尿病的“前哨階段”,這些人群有90%的可能發(fā)展為糖尿病。但這并非不可逆轉(zhuǎn)的“絕癥”,通過(guò)盡早檢查血糖異常,并及時(shí)積極進(jìn)行生活方式調(diào)整,如控制體重、減少碳水?dāng)z入、增加運(yùn)動(dòng)等,就有可能將糖尿病扼殺在萌芽狀態(tài)。
《地圖》顯示,我國(guó)2024年成人糖尿病患者總數(shù)已達(dá)1.5億人,成為糖友數(shù)量最多的國(guó)家。預(yù)計(jì)到2050年將增至1.7億,遠(yuǎn)高于排名第二的印度(9000萬(wàn))、排名第三的美國(guó)(3400萬(wàn))。這一龐大的數(shù)字背后,是無(wú)數(shù)家庭的健康困擾和社會(huì)醫(yī)療資源的巨大壓力。
我國(guó)糖尿病高居不下的原因是多方面的。首先,我國(guó)人口基數(shù)龐大,患病總?cè)藬?shù)相對(duì)較多,這是客觀存在的現(xiàn)實(shí)。其次,近年來(lái)我國(guó)在脫貧攻堅(jiān)方面取得了顯著成就,很多人的生活條件得到了改善,但飲食習(xí)慣仍以碳水為主,無(wú)法實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡,普遍出現(xiàn)了腹部肥胖。腹部肥胖是糖尿病的重要危險(xiǎn)因素之一,過(guò)多的脂肪堆積在腹部,會(huì)影響胰島素的正常作用,導(dǎo)致血糖升高。最后,我國(guó)幅員遼闊,各地生活和文化習(xí)慣差異較大,開(kāi)展全民健康管理面臨著諸多挑戰(zhàn)。
《地圖》顯示,2024年全球約有340萬(wàn)人因糖尿病死亡,占全因死亡率的9.3%。在不同年齡段和性別之間,糖尿病致死情況存在顯著差異。女性人群中,隨著年齡增長(zhǎng),相關(guān)死亡人數(shù)顯著上升;而在男性人群中,相關(guān)死亡人數(shù)在60 – 69歲就會(huì)達(dá)到峰值,從70 – 79歲開(kāi)始下降且低于同年齡段的女性。
在并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)方面,糖尿病患者的癡呆發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加了56%、心力衰竭風(fēng)險(xiǎn)高出84%、心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)高出72%、卒中風(fēng)險(xiǎn)高出52%。這些數(shù)據(jù)表明,糖尿病不僅會(huì)影響患者的血糖水平,還會(huì)對(duì)全身多個(gè)器官造成損害,嚴(yán)重威脅患者的生命健康。
導(dǎo)致性別差異的原因主要是70歲之前的男性通常處于職場(chǎng)壓力、代謝紊亂的疊加期,更易忽視健康管理,從而出現(xiàn)較嚴(yán)重的健康問(wèn)題,甚至死亡。超過(guò)70歲后,男性代謝趨于穩(wěn)定,健康狀況也會(huì)有所好轉(zhuǎn);而女性的代謝則會(huì)在更年期后持續(xù)衰退,使得并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)不斷攀升。
《地圖》統(tǒng)計(jì),2024年全球糖尿病相關(guān)健康支出首次突破1萬(wàn)億美元,占全球衛(wèi)生支出的11.9%,相比2006年的2000億美元增加了4倍。這一龐大的數(shù)字反映了糖尿病治療對(duì)全球醫(yī)療資源的巨大消耗。
糖尿病治療需要長(zhǎng)期的醫(yī)療投入,包括藥物治療、血糖監(jiān)測(cè)以及并發(fā)癥的治療等。如果由于經(jīng)濟(jì)原因無(wú)法獲得及時(shí)有效的治療,會(huì)進(jìn)一步加劇糖尿病并發(fā)癥的后果。目前,全球約有3/4的糖友生活在低收入和中等收入國(guó)家,這使得資源分配和醫(yī)療可及性問(wèn)題更加突出。我國(guó)也需關(guān)注不同地區(qū)間的醫(yī)療資源的分配問(wèn)題,積極推動(dòng)欠發(fā)達(dá)地區(qū)基礎(chǔ)醫(yī)療資源的進(jìn)步,確保每一位糖尿病患者都能得到及時(shí)有效的治療。
糖尿病已成為全球性的健康挑戰(zhàn),其增長(zhǎng)趨勢(shì)、地區(qū)差異、未確診情況、我國(guó)現(xiàn)狀、死亡差異以及醫(yī)療支出等問(wèn)題,都值得我們深入思考和高度重視。只有通過(guò)加強(qiáng)健康管理、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加運(yùn)動(dòng)、提高醫(yī)療可及性等多方面的努力,才能有效遏制糖尿病的蔓延,守護(hù)人類(lèi)的健康未來(lái)。
]]>中醫(yī)將肥胖歸為“痰濕壅滯”,認(rèn)為過(guò)食肥甘、久坐不動(dòng)導(dǎo)致脾胃運(yùn)化失司,濕氣滯留成痰,阻塞經(jīng)絡(luò)氣血?!吨袊?guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》顯示,我國(guó)18歲及以上居民肥胖率達(dá)16.4%,其根源在于“吃動(dòng)睡”失衡:高糖高脂飲食、熬夜破壞內(nèi)分泌,誘發(fā)“瘦素抵抗”,使脂肪成為持續(xù)釋放促炎因子的溫床。
《第四次全國(guó)口腔健康流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告》指出,我國(guó)5歲兒童乳牙齲患率高達(dá)70.1%,成人牙周炎更是普遍。中醫(yī)認(rèn)為“齒為骨之余”,腎氣不足或胃火上炎均可致牙病。高脂高糖飲食滋生牙菌斑,刷牙敷衍加速牙石形成,而吸煙直接破壞牙齦血管,局部炎癥通過(guò)血液循環(huán)蔓延全身,形成“口-全身”炎癥軸。
代謝綜合征是腹型肥胖、血糖異常、血脂異常和高血壓的“集合體”,其核心在于胰島素抵抗——身體對(duì)胰島素敏感性下降,血糖無(wú)法被利用,下丘腦持續(xù)釋放饑餓信號(hào),形成“越吃越胖、越胖越抵抗”的循環(huán)。臨床證實(shí),確診者5年內(nèi)患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加5倍,心腦血管病風(fēng)險(xiǎn)增加2-3倍。
中醫(yī)將代謝綜合征分為四型,實(shí)施個(gè)體化治療:
高血脂如“砂紙”磨損血管內(nèi)皮,高血壓加劇沖擊力,導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、斑塊形成。頸動(dòng)脈斑塊破裂可引發(fā)腦梗死,冠狀動(dòng)脈狹窄可誘發(fā)心絞痛。同時(shí),甘油三酯在肝臟堆積形成脂肪肝,我國(guó)每3人中就有1人患病,嚴(yán)重者可發(fā)展為肝硬化、肝癌。
當(dāng)器質(zhì)性損傷突破生理代償極限,心力衰竭、腦卒中、尿毒癥、失明等危機(jī)接踵而至。長(zhǎng)期高血糖使腎小球高濾過(guò),引發(fā)糖尿病腎??;視網(wǎng)膜微血管在高糖環(huán)境中被“腐蝕”,導(dǎo)致失明;脂肪肝患者的血管性癡呆風(fēng)險(xiǎn)增加32%。
中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“治未病”,在疾病未發(fā)時(shí)通過(guò)飲食、運(yùn)動(dòng)、情志調(diào)節(jié)構(gòu)建防線:
代謝綜合征的“多米諾骨牌”理論揭示了慢病發(fā)展的線性邏輯,而中醫(yī)養(yǎng)生則以整體觀、個(gè)體化為武器,在骨牌傾倒前構(gòu)建多重防線。從飲食調(diào)整到運(yùn)動(dòng)干預(yù),從情志調(diào)節(jié)到中藥調(diào)理,中醫(yī)的每一環(huán)都旨在恢復(fù)人體“陰平陽(yáng)秘”的平衡狀態(tài)。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所言:“上工治未病,不治已病”,在代謝綜合征肆虐的今天,中醫(yī)養(yǎng)生智慧或?yàn)槠平膺@場(chǎng)健康危機(jī)的關(guān)鍵密碼。
]]>小暑時(shí)節(jié),太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸北移,北半球接收到的太陽(yáng)輻射增多,氣溫顯著升高。民間有“小暑大暑,上蒸下煮”的說(shuō)法,形象地描繪了此時(shí)天氣悶熱潮濕的特點(diǎn)。這種暑熱與濕氣的交織,是大自然在夏季獨(dú)特的“配方”。
從氣象學(xué)角度來(lái)看,小暑期間,我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入雷暴最多的季節(jié)。雷暴是一種劇烈的天氣現(xiàn)象,常伴有強(qiáng)風(fēng)、暴雨、閃電和雷鳴。它的形成與小暑時(shí)節(jié)的氣候條件密切相關(guān)。此時(shí),地面受熱強(qiáng)烈,空氣對(duì)流旺盛,容易形成積雨云。當(dāng)云中的電荷積累到一定程度時(shí),就會(huì)產(chǎn)生放電現(xiàn)象,形成雷電。雷暴雖然有時(shí)會(huì)給人們的生活帶來(lái)不便,但它也是大自然調(diào)節(jié)氣候的重要方式之一。通過(guò)降雨,雷暴可以降低氣溫,增加空氣濕度,緩解暑熱和干旱。
同時(shí),小暑時(shí)節(jié)的濕度較大,這是因?yàn)橄募撅L(fēng)從海洋帶來(lái)大量水汽,使得空氣中的水汽含量增加。高濕度的環(huán)境會(huì)讓人感覺(jué)更加悶熱難耐,因?yàn)楹挂赫舭l(fā)變慢,人體散熱受到阻礙。然而,這種濕度對(duì)于農(nóng)作物的生長(zhǎng)卻十分有利。充足的水分可以滿足植物生長(zhǎng)的需求,促進(jìn)光合作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累,為秋季的豐收奠定基礎(chǔ)。
古人將小暑分為三候:“一候溫風(fēng)至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙?!边@三候生動(dòng)地描繪了小暑時(shí)節(jié)自然界的變化。
“溫風(fēng)至”,意味著小暑過(guò)后,風(fēng)中都帶著熱浪,不再有涼爽的感覺(jué)。這是氣溫升高的直接體現(xiàn),也是夏季的典型特征之一。此時(shí),大地仿佛被一個(gè)巨大的蒸籠籠罩,萬(wàn)物都在熱浪中接受考驗(yàn)。
“蟋蟀居宇”,說(shuō)的是蟋蟀離開(kāi)田野,來(lái)到庭院的墻角下避暑。蟋蟀是一種對(duì)溫度變化非常敏感的昆蟲(chóng),當(dāng)氣溫升高時(shí),它們會(huì)尋找涼爽的地方棲息。這一現(xiàn)象反映了小暑時(shí)節(jié)氣溫的升高對(duì)生物行為的影響,也讓我們看到了大自然中生物的適應(yīng)性和生存智慧。
“鷹始鷙”,是指老鷹開(kāi)始在清涼的高空中飛翔活動(dòng)。因?yàn)榈孛鏆鉁靥撸销椫荒苓x擇在高空飛翔,以躲避暑熱。老鷹是天空中的霸主,它們的飛行高度和活動(dòng)范圍反映了氣溫的變化對(duì)高空環(huán)境的影響。這一候也讓我們感受到了大自然的神奇和生物的多樣性。
除了這三候,小暑時(shí)節(jié)還有許多其他物候現(xiàn)象。比如,荷花在這個(gè)時(shí)候盛開(kāi),成為夏日里一道亮麗的風(fēng)景線?!敖犹焐徣~無(wú)窮碧,映日荷花別樣紅”,楊萬(wàn)里的詩(shī)句生動(dòng)地描繪了荷花在小暑時(shí)節(jié)的嬌艷姿態(tài)。荷花不僅具有觀賞價(jià)值,還具有很高的藥用價(jià)值。它的根莖(蓮藕)、種子(蓮子)都是常見(jiàn)的中藥材,具有清熱涼血、健脾開(kāi)胃等功效。
小暑時(shí)節(jié),是農(nóng)作物生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期,也是農(nóng)民們最忙碌的時(shí)候。此時(shí),早稻處于灌漿后期,早熟品種大暑前就要成熟收獲,要掌握好晴好天氣及時(shí)搶收,確保顆粒歸倉(cāng)。中稻已經(jīng)進(jìn)入分蘗期,需要加強(qiáng)田間管理,及時(shí)除草、施肥、防治病蟲(chóng)害,促進(jìn)分蘗生長(zhǎng),為高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。
對(duì)于棉花來(lái)說(shuō),小暑時(shí)節(jié)是花鈴期,這是棉花產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期。此時(shí),棉花需要充足的水分和養(yǎng)分,以滿足開(kāi)花結(jié)鈴的需求。農(nóng)民們要及時(shí)灌溉、追肥,同時(shí)注意防治棉鈴蟲(chóng)等病蟲(chóng)害,保護(hù)棉花的生長(zhǎng)。
除了糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物,小暑時(shí)節(jié)也是蔬菜生長(zhǎng)的好時(shí)機(jī)。夏季蔬菜如黃瓜、西紅柿、茄子、辣椒等,在這個(gè)時(shí)候生長(zhǎng)迅速,需要及時(shí)采摘上市。農(nóng)民們要根據(jù)市場(chǎng)需求,合理安排種植品種和采摘時(shí)間,提高經(jīng)濟(jì)效益。
小暑時(shí)節(jié)的農(nóng)事活動(dòng),不僅關(guān)系到當(dāng)年的收成,也影響著來(lái)年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。農(nóng)民們通過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)積累,掌握了一套適合小暑時(shí)節(jié)的農(nóng)事技術(shù),這些技術(shù)是大自然與人類(lèi)智慧的結(jié)晶,也是農(nóng)業(yè)文化的重要組成部分。
小暑作為一個(gè)重要的節(jié)氣,在我國(guó)有著豐富的民俗文化。不同地區(qū)在小暑時(shí)節(jié)有著不同的習(xí)俗,這些習(xí)俗反映了人們對(duì)自然的敬畏和對(duì)美好生活的向往。
在南方一些地區(qū),有小暑“食新”的習(xí)俗。“食新”是指將新收獲的稻谷碾成米,做成飯供奉五谷大神和祖先,然后人們自己品嘗新米。這一習(xí)俗表達(dá)了人們對(duì)豐收的感激之情,也寄托了對(duì)未來(lái)生活的美好祝愿。
在山東部分地區(qū),小暑時(shí)節(jié)有吃炒面的習(xí)俗。炒面是用面粉炒制而成,具有清熱解暑的功效。人們認(rèn)為,在小暑時(shí)節(jié)吃炒面可以預(yù)防中暑,保持身體健康。
此外,小暑時(shí)節(jié)還有曬書(shū)畫(huà)、衣服的習(xí)俗。這一天,人們會(huì)將家中的書(shū)畫(huà)、衣服等物品拿出來(lái)晾曬,以去除濕氣,防止霉變。這一習(xí)俗不僅具有實(shí)用價(jià)值,還蘊(yùn)含著人們對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承和保護(hù)意識(shí)。
隨著時(shí)代的發(fā)展,小暑的民俗文化也在不斷創(chuàng)新和演變。如今,一些地方將小暑節(jié)氣與旅游、文化活動(dòng)相結(jié)合,舉辦小暑文化節(jié)、荷花節(jié)等活動(dòng),吸引了眾多游客前來(lái)參觀體驗(yàn)。這些活動(dòng)不僅豐富了人們的精神文化生活,也促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。
小暑至,盛夏始。這個(gè)節(jié)氣里蘊(yùn)含著豐富的自然密碼,從氣候的變化到物候的更迭,從農(nóng)事的忙碌到民俗的傳承,每一個(gè)方面都展現(xiàn)了大自然的神奇和人類(lèi)文化的魅力。讓我們?cè)谶@個(gè)炎熱的季節(jié)里,用心去感受小暑的氣息,解鎖節(jié)氣里的自然密碼,與大自然和諧共生,共同迎接美好的未來(lái)。
]]>小暑時(shí)節(jié),飲食應(yīng)以清淡、易消化為主,多吃具有清熱解暑、健脾祛濕功效的食物。綠豆、西瓜、黃瓜、苦瓜、蓮藕等時(shí)令瓜果是理想選擇。綠豆性涼,能清熱解毒、消暑利水,煮成綠豆湯可補(bǔ)充體液、維持電解質(zhì)平衡;西瓜富含水分和多種微量元素,具有清熱解暑、解煩渴的作用;苦瓜雖苦,卻能清熱瀉火、解毒明目,且富含維生素C和膳食纖維,有助于排毒;蓮藕則能清熱養(yǎng)血、除煩安神,適合夏季食用。
此外,冬瓜、絲瓜、薏米等食材也具有祛濕功效。冬瓜能抗衰老、減肥降脂;絲瓜可清熱利濕、順氣健脾;薏米則能祛濕解暑,適合小暑時(shí)節(jié)濕氣重的氣候特點(diǎn)。在烹飪方式上,建議選擇清蒸、涼拌等,保持食物的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)。
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說(shuō)法,黃鱔性溫味甘,能補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨,適合夏季體虛者食用。鴨肉性涼味甘,能滋陰養(yǎng)胃、利水消腫,也是暑熱天氣的佳選。但需注意,飲食應(yīng)避免過(guò)于寒涼或油膩,以免損傷脾陽(yáng)。
小暑時(shí)節(jié),白晝長(zhǎng)、夜晚短,應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律,調(diào)整作息時(shí)間。建議晚睡早起,但不可過(guò)分熬夜,以免耗傷陽(yáng)氣。睡好子午覺(jué)是關(guān)鍵:子時(shí)(晚上11點(diǎn)至凌晨1點(diǎn))是人體經(jīng)氣“合陰”的時(shí)候,有利于養(yǎng)陰;午時(shí)(中午11點(diǎn)至13點(diǎn))是人體經(jīng)氣“合陽(yáng)”的時(shí)候,有利于養(yǎng)陽(yáng)。子午覺(jué)的原則是“子時(shí)大睡,午時(shí)小憩”,晚上保證充足睡眠,中午適當(dāng)休息30分鐘,有助于恢復(fù)體力,提高工作效率。
室內(nèi)環(huán)境需保持通風(fēng)干燥,避免長(zhǎng)時(shí)間處于潮濕環(huán)境中。每天開(kāi)窗通風(fēng)2-3次,保持空氣流通??照{(diào)溫度不宜過(guò)低,一般設(shè)定在27℃左右,避免冷風(fēng)直吹,以防面癱或患上“空調(diào)病”。外出時(shí),應(yīng)做好防曬措施,穿著寬松透氣的衣物,出汗后及時(shí)更換。
“冬不坐石,夏不坐木?!毙∈顣r(shí)節(jié),久置室外的木料含水分較多,表面干燥但內(nèi)部潮濕,坐久了易將濕氣傳入體內(nèi),誘發(fā)痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎等疾病。因此,外出散步時(shí),應(yīng)避免長(zhǎng)坐木頭椅子。
小暑時(shí)節(jié),人體陽(yáng)氣旺盛,但能量消耗也較大,宜遵循“少動(dòng)多靜”的養(yǎng)生原則,以免陽(yáng)氣外泄太過(guò)。運(yùn)動(dòng)應(yīng)選擇清晨或傍晚氣溫相對(duì)較低時(shí)進(jìn)行,避免在烈日下長(zhǎng)時(shí)間活動(dòng)。運(yùn)動(dòng)方式以散步、打太極拳、慢跑、騎自行車(chē)、游泳等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)為主,運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度以微微出汗為宜,切忌大汗淋漓。
運(yùn)動(dòng)后,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水或運(yùn)動(dòng)飲料,以補(bǔ)充流失的電解質(zhì)。避免立即用冷水沖頭或沐浴,以免刺激血管收縮,引發(fā)不適。
暑熱容易擾亂心神,使人煩躁不安、情緒波動(dòng)。中醫(yī)認(rèn)為,“心靜自然涼”,保持心境平和是夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵??赏ㄟ^(guò)冥想、瑜伽、聽(tīng)輕音樂(lè)、繪畫(huà)、書(shū)法、閱讀、下棋等方式調(diào)節(jié)情緒,避免大喜大悲。
唐代名醫(yī)孫思邈推崇的腹式呼吸法也有助于靜心養(yǎng)神:引氣從鼻入腹,吸足為止,久住氣悶,乃從口中細(xì)細(xì)吐出,務(wù)使氣盡,再?gòu)谋强准?xì)細(xì)引氣入胸腹。此外,想象草原、大海、高山白云等令人涼快的畫(huà)面,也能降低心理上的溫度。
小暑是“冬病夏治”的好時(shí)機(jī)。對(duì)于素體陽(yáng)虛、陰寒體質(zhì)的人群,以及患有慢性支氣管炎、風(fēng)濕病、哮喘、虛寒腹瀉等疾病的患者,此時(shí)借助天地間旺盛的陽(yáng)氣,祛除體內(nèi)沉積的寒邪,可顯著增強(qiáng)冬季的抗病能力。
三伏貼和督脈灸是經(jīng)典的“冬病夏治”療法。三伏貼是在初伏、中伏、末伏時(shí)段,將溫經(jīng)散寒的中藥膏貼敷于特定穴位,如肺俞、定喘、脾俞等,持續(xù)刺激穴位,激發(fā)經(jīng)氣,溫通臟腑。督脈灸則是在督脈(脊柱段)施以“隔藥灸”,通過(guò)艾火的熱力,溫和持久地透入督脈及諸經(jīng),發(fā)揮益腎通督、溫陽(yáng)散寒的功效。
材料:綠豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖適量。
做法: