06月26 夏季養(yǎng)生指南：護(hù)陽防病，清爽度夏
隨著一年中最炎熱的盛夏時節(jié)來臨。中醫(yī)理論認(rèn)為，盛夏時節(jié)天地陽氣達(dá)到鼎盛，而“陽極陰生”，陰氣開始在體內(nèi)積聚。此時若起居不當(dāng)，極易耗傷陽氣，影響健康。
順應(yīng)天時，養(yǎng)陽護(hù)心
《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽，夏日養(yǎng)心”，指出在盛夏時節(jié)，更應(yīng)注重保護(hù)人體陽氣，保持心情舒暢。廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏教授表示，陽氣被視為生命的動力源泉，其變化規(guī)律如同數(shù)學(xué)中的“正弦曲線”，在夏日達(dá)到峰值。此時，人體陽氣多集中在體表和上焦，因此養(yǎng)生需格外注意。
預(yù)防“苦夏”，牢記“三不要”
中醫(yī)有“苦夏”“疰夏”之說，指在炎熱夏季，人們易出現(xiàn)疲倦、乏力、心煩、失眠等癥狀。楊志敏教授提醒，夏日養(yǎng)生需注意以下“三不要”：
- 不可貪食生冷瓜果
夏季人們常食冰鎮(zhèn)食物解暑，但過量食用易使脾胃受寒，誘發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。以西瓜為例，其性寒，多食易積寒助濕，體質(zhì)虛寒者更應(yīng)慎食。楊教授建議，夏日飲食應(yīng)以溫為宜，適量飲用溫水，選擇清淡、易消化的食物，既能減輕脾胃負(fù)擔(dān)，又利于體重管理。此外，“冬吃蘿卜夏吃姜”的養(yǎng)生智慧，正是基于瓜果生冷而提出的“未病先防”之策。
- 運(yùn)動有度，避免熬夜
《黃帝內(nèi)經(jīng)》提到“夜臥早起，無厭于日”，但并非提倡熬夜。熬夜會使陽氣浮越于外，影響新陳代謝，導(dǎo)致注意力、記憶力下降，情緒波動。楊教授建議，夏季可適當(dāng)晚睡，但應(yīng)避免熬夜，并選擇合適的時間進(jìn)行戶外活動，如慢跑、游泳、太極拳等，以發(fā)散體內(nèi)陽熱之氣，達(dá)到“使志無怒”“使氣得泄”的養(yǎng)生效果。
- 善用空調(diào)，避免貪涼
夏季需提防因空調(diào)溫度過低而產(chǎn)生的寒邪。寒邪侵入經(jīng)脈，會使氣血運(yùn)行遲滯不暢，甚至凝澀而不行，輕則引起肢體、關(guān)節(jié)不適，重則誘發(fā)面癱等急癥。楊教授建議，將空調(diào)調(diào)節(jié)至合適溫度，避免貪涼。
食療養(yǎng)生，安穩(wěn)度夏
結(jié)合中醫(yī)食養(yǎng)理論，本文推薦了幾款適合夏日的食療方，旨在加強(qiáng)體重管理和緩解常見不適。
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清熱消暑茶
- 材料：荷葉5克、炒薏米10克、炒山楂3克、蘆根15克、白茅根15克
- 做法：將材料洗凈，放入茶壺內(nèi)，加入適量開水，加蓋浸泡10分鐘即可飲用。
- 特點：此茶清熱消暑效果極佳，適合濕熱、痰濕體質(zhì)的高血壓、高血脂、冠心病人群飲用。孕婦、脾胃虛寒、氣血虛弱者不宜飲用。
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清爽降脂湯
- 材料：鮮玉米2根、豌豆100克、紅蘿卜半條、馬蹄（荸薺）10個、冬瓜100克、雞蛋1個
- 做法：將玉米須與玉米棒煮20分鐘去渣，其他材料洗凈切粒，放入湯水中煮10分鐘，關(guān)火后放入攪勻的雞蛋，調(diào)味即可。
- 特點：此湯口感清爽，熱量低，適合濕熱或痰濕體質(zhì)的肥胖人群食用。
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苦瓜黃豆排骨湯
- 材料：豬骨300克、黃豆30克、瑤柱（干貝）50克、苦瓜2個、生姜5片
- 做法：苦瓜洗凈切薄片，用鹽腌制去苦味；豬骨切塊焯水，與黃豆、瑤柱、生姜一起熬湯1小時成高湯；將苦瓜片放入高湯內(nèi)灼至剛熟，調(diào)味即可。
- 特點：此湯具有清熱消暑、清肝明目的作用，適合易上火、口干口苦、眼目干澀充血的人群食用。陽虛體質(zhì)人群請勿過量食用。
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綠豆蓮子排骨湯
- 材料：綠豆50克、蓮子80克、排骨300克、陳皮1瓣
- 做法：綠豆、蓮子浸泡，排骨切塊焯水；向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，納入上述材料，慢火煮1小時，調(diào)味即可。
- 特點：此湯清補(bǔ)相兼，對于有皮膚不適的人群尤為適宜。虛寒體質(zhì)者可加生姜、芡實同煮。
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酸梅湯
- 材料：烏梅3—5個、山楂15克、甘草3克、陳皮半瓣、桂花適量、冰糖適量
- 做法：將烏梅、山楂、甘草、陳皮清洗后用煲湯袋裝好，向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入煲湯袋小火煮40分鐘；放入冰糖煮至溶化，去掉煲湯袋，加入桂花即可。
- 特點：此茶口感酸甜，健脾胃，消食滯，能緩解夏日口燥咽干、久咳少痰、食欲欠佳等不適。消化道潰瘍者不宜飲用。
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紫蘇薄荷姜茶
- 材料：（鮮）紫蘇5—10克、（鮮）薄荷5—10克、生姜3片、紅糖適量
- 做法：將材料洗凈，向鍋內(nèi)加入適量清水，納入紫蘇、薄荷、生姜；煮沸后加入紅糖溶化，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
- 特點：此茶具有扶正解表、化濕解郁的功效，夏日飲此茶可防風(fēng)寒。
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桂皮淮山排骨
- 材料：桂皮5—10克、淮山250克、排骨250克、生姜15克
- 做法：排骨切塊腌制，淮山切為寸段；熱鍋加入油、姜及桂皮爆香，放入排骨香煎至微黃；加入淮山翻炒一會，倒入適量清水，大火燒開后小火燜，當(dāng)湯汁剩下不多時，開大火加入鹽調(diào)味即可。
- 特點：此菜能溫補(bǔ)脾腎，緩解胃脘隱痛不適、惡心欲嘔、腹瀉便溏等癥狀，適宜于脾腎兩虛人士或貪涼所致胃腸不適者。脾虛明顯的可加生姜30克。
通過遵循以上養(yǎng)生建議，我們可以在盛夏時節(jié)有效保護(hù)陽氣，預(yù)防疾病，享受一個清爽、健康的夏天。
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