08月28 藥食同源：從傳統(tǒng)養(yǎng)生到年輕賽道，一場 “吃出來的健康” 革命

當(dāng) 95 后在奶茶里加枸杞、00 后把黑芝麻丸當(dāng)零食、辦公室年輕人人手一罐紅豆薏米粉 —— 曾經(jīng)被貼上 “中老年專屬” 標(biāo)簽的藥食同源，正以全新姿態(tài)闖入年輕消費(fèi)市場。數(shù)據(jù)顯示，2023 年中國藥食同源市場規(guī)模突破 3000 億元，其中 18-35 歲消費(fèi)者貢獻(xiàn)占比超 45%，同比增長 12%。從 “朋克養(yǎng)生” 到 “科學(xué)續(xù)命”，藥食同源正憑借 “溫和調(diào)理、場景適配、口感升級” 的特質(zhì)，成為年輕人健康消費(fèi)的新風(fēng)口。 一、需求驅(qū)動：年輕人的 “亞健康焦慮”，催生藥食同源新場景 當(dāng)代年輕人的健康困境，為藥食同源打開了市場缺口?！?024 中國青年健康白皮書》顯示，72% 的年輕人存在睡眠障礙、68% 受腸胃不適困擾、55% 有脫發(fā)焦慮，而他們對健康的訴求既不同于父輩 “治病” 的剛需，也拒絕 “苦口良藥” 的傳統(tǒng)養(yǎng)生方式 —— 更傾向于 “無負(fù)擔(dān)、日常化、可感知” 的調(diào)理方案，藥食同源恰好契合這一需求。 一方面，年輕人的 “養(yǎng)生場景” 高度碎片化。熬夜加班后需要 “護(hù)肝”，外賣吃多了需要 “祛濕”，換季過敏需要 “潤肺”，這些高頻次、輕癥狀的健康需求，無需依賴藥品，卻需要比普通食品更有針對性的解決方案。藥食同源產(chǎn)品以 “食材即調(diào)理” 的屬性，完美嵌入這些場景：比如加班時泡一杯菊花決明子茶，替代含糖飲料；下午茶吃兩顆阿膠棗，兼顧口感與補(bǔ)血；出差時帶幾包獨(dú)立包裝的茯苓餅，解決腸胃不適。 另一方面，年輕人對 “健康” 的定義更趨 “內(nèi)外兼修”。除了身體調(diào)理，他們還追求 “顏值養(yǎng)生”—— 比如通過吃桃膠雪燕補(bǔ)充膠原蛋白，用桑葚干改善膚色暗沉；“情緒養(yǎng)生”——...